1. L'échange
Vous exposez vos envies, la date, le nombre de convives et votre budget.
Prestation pour particuliers
Chef à domicile Bordeaux : la table haut de gamme chez vous
Recevoir sans quitter la table, ni la cuisine, ni la vaisselle : c'est la promesse du chef lorsqu'il intervient chez vous.
Prestation pour particuliers
Un chef à domicile à Bordeaux qui cuisine pour vous et vos invités
Recevoir sans quitter la table, ni la cuisine, ni la vaisselle : c'est la promesse du traiteur à Bordeaux Christian Mve Soh lorsqu'il intervient chez vous. Le chef écoute vos envies, cadre le menu avec vous et prend en charge le repas de bout en bout.
L'essentiel :
- Prestation haut de gamme pensée pour les particuliers exigeants.
- Menu défini en amont, entièrement sur mesure.
- Produits sains, de saison et quasiment tous bio.
- Devis gratuit, construit en fonction de votre budget.
Méthode
Un menu discuté avant, une finition réalisée chez vous
Le chef ne débarque jamais sans plan. Le menu est arrêté avant la prestation, lors d'un échange où vous exposez vos goûts, le nombre de convives et le budget que vous souhaitez consacrer au repas.
Ensuite, la méthode est celle des grandes maisons :
- Les préparations sont réalisées en amont, dans les règles.
- Sur place, le chef ne fait que la finition, les cuissons minute et le dressage.
- Le service est assuré au rythme de votre soirée.
- Votre cuisine est rendue propre après le dernier plat.
Résultat : vous restez avec vos invités, la cuisine reste calme.
Signature
Une cuisine franco africaine servie dans votre salle à manger
Formé de 2006 à 2014 auprès d'Alain Ducasse, puis nourri du travail de Joël Robuchon et de Yannick Alléno, le chef maîtrise les bases de la cuisine française : fonds, sauces, cuissons, dressage.
À cette technique s'ajoutent les saveurs de l'Afrique, les épices et les légumes rares de son pays d'origine. Une cuisine gourmande et simple, construite sur des produits travaillés plutôt que sur des effets. Le but est clair : que vos invités s'en souviennent longtemps.
Occasions
Pour quels repas faire appel à un chef à domicile
La prestation s'adapte au nombre de convives et à l'ambiance recherchée.
- Dîner en amoureux ou repas intime à quelques couverts.
- Dîner entre amis avec un menu en plusieurs services.
- Repas de famille autour de plats de partage.
- Réception à la maison pour marquer une occasion particulière.
La jauge et le format se définissent ensemble lors du premier échange.
Déroulé
Les étapes de votre prestation de chef à domicile
2. La proposition de menu
Le chef construit une carte sur mesure et vous l'ajuste jusqu'à validation.
3. Le devis gratuit
La prestation est chiffrée précisément, sans engagement.
4. Le jour du repas
Le chef arrive avec ses préparations, réalise les finitions chez vous, dresse et sert.
En images
Les assiettes dressées par le chef
Les dressages et les desserts réalisés lors des prestations sont réunis dans la galerie photos des plats.
Bon à savoir
Questions fréquentes sur le chef à domicile
Non. Le menu se discute avant la prestation et se construit sur mesure à partir de vos goûts.
Les préparations sont réalisées en amont. Sur place, le chef assure la finition, les cuissons et le dressage.
Un plan de travail et une cuisine fonctionnelle suffisent. Les besoins sont validés lors de l'échange préalable.
La prestation est construite en fonction de votre budget et détaillée dans un devis gratuit.
Autres prestations
Le chef intervient aussi sur vos événements
Retrouvez le traiteur mariage à Bordeaux, les prestations pour vos événements privés et vos événements entreprise.
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Indiquez la date, le nombre de convives et vos envies : le chef vous propose un menu adapté. Appelez le 06 74 90 25 11 ou utilisez le formulaire de contact.